健脾美肤兔肉

菜谱特色：健脾和胃，滋阴补肾，益肤悦色
所需材料：兔肉250克，山楂、枸杞子各30克，姜、盐、酱油、醋、香油各适量。
烹饪方法：
    制法：将兔肉冲洗干净，切成大块，放入锅内，加姜、盐少许，加冷水适量。先用旺火烧开，再改用文火慢炖，炖至兔肉熟烂，将兔肉汁滗出，待用。将山楂枸杞子用冷水快速冲洗干净，放入锅内，加适量水，用旺火烧开，文火慢炖，滤出药汁。将药汁兑入兔汁。将大块兔肉捞出，切成细丁，加酱油、醋、香油调匀，盛入盘内食用。
    功效：健脾和胃，滋阴补肾，益肤悦色。
    用法：每曰1次佐餐食用。
    应用：适用于须发早白，皮肤粗糙者