豆豉兔肉饺子

阿英

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1^# 大中小发表于 2007-3-14 16:05 只看该作者

　　原料：兔肉、豆鼓、面粉、姜末、葱花、精盐、料酒、味酒、香油。

　　做法：①兔肉同豆豉一起剁碎，加入姜末、葱花、料酒、味精、精盐、香油拌匀。

　　②面粉和成团，再擀成薄片切成片，逐片卷入肉馅，入锅煮熟，干食或调制酸汤食用即可。

　　特点：馅心咸香，回味悠长。

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